Uczniowie klasy II technikum żywienia i usług gastronomicznych uczestniczą w kursie Profesjonalny Barista realizowany w ramach projektu ,,Nowoczesna szkoła zawodowa gwarancją sukcesu na rynku pracy.
Uczniowie w ramach kursu poznają historię kawy, jej produkcję i obróbkę ziarna kawowca. Uczą się sporządzania róĹźnych rodzajów kaw i sposobu ich podawania, jak równieĹź malowania dekoracji za pomocą odpowiednio spienionego mleka. Poznają budowę, obsługę i konserwację ekspresu.
Uczniowie przyznali, że praca baristy nie jest taka łatwa jakby się wydawało. Dowiedzieli się wielu ciekawostek takich jak ta, że kawę można parzyć umieszczając tygielek w piasku.